抗酸化物質の果実

酸素は体内で発生した多数の反応のために不可欠であるが、細胞の特定の成分を酸化することができる化合物を生成することができます。この毒性のメカニズムに対抗するために体が使用しています抗酸化物質を。これらは、身体内で見出され得るか、または特定の食品の消費に組み込むことができます。

食品抗酸化物質は、フリーラジカルと抗酸化物質の可能な低下による不均衡に対して細胞を保護します。「栄養抗酸化特性を持つ食品は含めるシステムの酸化ストレスを改善し、よりよい制御の老化を得ます。はいていることを私たちは日、アルコールと嗅ぎタバコを避け、場合、我々は物理的な活動と休息を促進します。

専門家は、果物や野菜にもビタミン(含まれていることを指摘し、ビタミンC、E、カロチノイド)とミネラルまだそれらの多くは「ものの、抗酸化活性を有するの植物化学物質も酸化防止剤である(保健機能成分)を、数百人が含まれています研究。 ”

他の果物よりも、それ以上の酸化防止剤はありますか?
果実の抗酸化物質含有量は、それらのビタミンや植物化学物質のために来ることができるように、「それは難しいだろうする内容を正確に把握されている抗酸化物質は、より集中している果物 、 氏は述べています。

また、食品中に存在する抗酸化物質は、このように変化してもよく、その食品が用意されているので、 “私はより多くの研究が必要とされていると思う」と説明しています。

「私は多くの果物や野菜の異なる抗酸化物質を持っていると信じています。私はすべての豊かさを信じているので、私はいつも助言する果物の2または3枚を、少なくとも、取る毎日、可能であれば、季節」。なぜシーズン? “自然は気まぐれではなく、私たちを置くので我々はすべての回で必要なものに達します。」

新鮮な果物やジュース¿?
完全に果実の抗酸化コンテンツから利益を得るためには、新鮮なフルーツが可能全体であれば、むしろジュースよりも、助言しました。したがって、それらは活用のような他の栄養素の繊維、およびビタミンの最大含有量が得られます。

全体的にジュースは、「ビタミンC(抗酸化剤)の量は、新鮮な果物に比べて低くなっている 、 「栄養士は言います。

どのように多くの抗酸化剤を取りますか?

酸化防止剤の有効性は用量に依存」ことを示しています。しかし、注意してください、それ以上はありませんより良いです。それも、有害な場合があります。」

専門家は、果物や野菜の3人前の1日3食分を食べ示唆しています。「それは、抗酸化剤および他の栄養素の十分な摂取量を確保し、健康的な食事をフォローする方法です。」